Total Care BD

Best Caring Website of Bangladesh

বিফ দোপেঁয়াজা!!!!Beef Dopiaza Recipe!!!

শেয়ার করুন

কেকা ফেরদৌসির আরেকটি অনন্য recipe ‘বিফ দোপেঁয়াজা’। নিয়মিত ঘরানার বাইরের এই recipe টি আপনাদের ভাল লাগবে আশা করি। রেসিপিটি ভালো লাগলে অন্যদের সাথে শেয়ার করতে ভূলবেন না। তো চলুন দেখে নেই কিভাবে বানাবেন ‘বিফ দোপেঁয়াজা’। to get more Bangladeshi food recipe just like our facebook page here

উপকরনঃrecipe of beef

  • হাড় ছাড়া মাংস ৫০০ গ্রাম
  • টক দই ১৫০ গ্রাম
  • চিনি ১/২ চা চামচ
  • ঘি বা তেল পরিমান মত
  • লবন স্বাদ মত
  • জয়ফল, জয়ত্রি গুঁড়া ১/২ চা চামচ
  • গরম মসলা
  • তেজ পাতা পরিমান মত
  • পেঁয়াজ কুঁচি ৪ টেবিল চামচ
  • রসুন ও আদা বাটা ৩ চা চামচ করে
  • হলুদ ১/২ চা চামচ
  • মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
  • জিরা গুঁড়া ১/২ চা চামচ

প্রনালিঃ

দই এর সাথে আদা, হলুদ, মরিচ ও জিরা গুঁড়া মিশিয়ে ফেটিয়ে নিন। মাংস ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। মাংসের সাথে ফেটানো দই মিশ্রন মাখিয়ে ১২ ঘণ্টা রেখে দিন। এবার একটা হাঁড়িতে তেল গরম করে অর্ধেক পেঁয়াজ বাদামি করে ভেজে তুলে নিয়ে তেল ঝরিয়ে রাখুন। হাঁড়িতে অবশিষ্ট তেলে গরম মসলা, তেজপাতা, চিনি, রসুন বাটা ও পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন। মসলার গন্ধ বের হলে মাংস ভাল ভাবে কষিয়ে নিন। পরিমান মত পান্নি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে জয়ফল ও জয়ত্রি গুঁড়া মিশিয়ে নামিয়ে ওপরে পেঁয়াজ ভাজা ছড়িয়ে দিন।


‘বিফ দোপেঁয়াজা’ recipe পোষ্টটি ভালো লাগলে নিচের শেয়ার বাটন থেকে শেয়ার করুন


আমাদের সাথে থাকুন সবসময়। লাইক দিন আমাদের ফেসবুক পেজ এ অথবা যোগ দিন আমাদের ফেসবুক গ্রুপ


 

শেয়ার করুন
Total Care BD © 2016