Total Care BD

Best Caring Website of Bangladesh

মাটন রেজালা!!!

শেয়ার করুন

কেকা ফেরদৌসির অন্যতম বৈশিষ্ট্য হল তিনি সুস্বাদু, সুষম, পুষ্টিকর রান্নার পথপ্রদর্শক । দেশের অত্যন্ত জনপ্রিয় এই রন্ধনশিল্পীর একটি অনবদ্য রেসিপি মাটন রেজালা আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করছি।

আপনার ভাল লাগলে অন্যকে শেয়ার করতে ভুলবেন না ……

মাটন রেজালা

 

উপকরণ

খাসির মাংস ৫০০ গ্রাম

পেঁয়াজ ২০০ গ্রাম

গরম মসলা বাটা ১/২ চা চামচ

শাহজিরা, জয়ফল গুঁড়া, শামরিচ  ১/২ চা চামচ করে

লেবু ১ চা চামচ

আদা বাটা ১ টেবিল চামচ

রশুন বাটা ১ চা চামচ

কাজুবাদাম বাটা ১ টেবিল চামচ

গোটা শুকনা মরিচ ৬ টা

দুধ ৩০০ গ্রাম

লবন ও তেল পরিমান মতো।

প্রনালি

পেঁয়াজ বেটে নিন।খাসির মাংস, পেঁয়াজ বাটা, আদা-রসুন বাটা, গরম মসলা, মরিচ, জয়ফল, দুধ, কাজুবাটা একসঙ্গে ভাল করে মেখে দুঘণ্টা রেখে দিন। এবার মাখানো খাসির মাংসে লেবুর রস, লবন, শুকনো মরিচ মিশিয়ে নিন এবং একটি হাঁড়িতে তেল গরম করে তাতে মাংস গুলো ছেড়ে দিন। অল্প আঁচে সেদ্ধ করে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

মাটন রেজালা রেসিপি পোষ্টটি ভালো লাগলে নিচের শেয়ার বাটন থেকে শেয়ার করুন

শেয়ার করুন
Total Care BD © 2016