Total Care BD

Best Caring Website of Bangladesh

মেয়নেজ ( Mayonnaise) Recipe!!!

শেয়ার করুন

মেয়নেজ পরিবেশনার জন্য খুবই প্রয়োজনীয় একটি উপকরন। শুধু পরিবেশনাই নয় বিভিন্ন রান্নাতেও মেয়নেজ এর ব্যবহার উল্লেখযোগ্য। যদিও বাজারে অসংখ্য ব্রান্ডের মেয়নেজ আছে তবু নিজে তৈরি করে নেবার তৃপ্তি ই আলাদা। তাই আজ শেয়ার করলাম ঘরে Mayonnaise তৈরি করার জন্য অত্যন্ত সহজ একটি recipe.

উপকরনঃ

ডিমের কুসুম ১ টি

সরিষা গুড়া টালা ১/২ চা চামচ

চিনি ১/২ চা চামচ

লবন ১/২ চা চামচ

লেবুর রস ২ টেবিল চামচ

অলিভ ওয়েল/ সালাদ ওয়েল/ সাদা তেল ৩/৪ কাপ

প্রণালীঃ

ব্লান্ডার এ ডিমের কুসুম, সরিষা, চিনি, ১ টেবিল চামচ লেবুর রস ও অর্ধেক লবন দিয়ে ২ বিট করুন। ১/২ চামচ করে তেল মেশান ও ২ বার করে বিট করুন। ১/৪ কাপ তেল শেষ হয়ে এলে মেয়নেজ ঘন হয়ে আসবে। বাকি লবন ও ১ চা চামচ করে তেল দিয়ে আবার বিট করুন। তেল শেষ হয়ে গেলে ১ টেবিল চামচ লেবুর রস দিয়ে আবার বিট করুন। বড় মুখের বোতল এ ভরে ফ্রিজে রাখুন।

এই বার যতবার ইচ্ছে আর যেই recipe তে ইচ্ছে ব্যবহার করুন।

 

শেয়ার করুন
Total Care BD © 2016