Total Care BD

Best Caring Website of Bangladesh

Fish Cutlet (ফিশ কাটলেট) recipe!!!!

শেয়ার করুন

টমি মিয়ার Fish Cutlet (ফিশ কাটলেট) recipe!!!!

প্রতিদিন কি আর একই রকম মাছ রান্না ভাল লাগে? কে না চায় একটু ভিন্ন স্বাদ আর নতুনত্ব… তাই আজকের Recipe তে শেয়ার করলাম শেফ টমি মিয়ার Fish Cutlet। আশাকরি ভাল লাগবে খুব সহজে বানানো এই মজার Recipe টি।

উপকরনঃ

  • টুনা মাছ (ক্যান জাত) বা অন্য কোন কাঁটা ছাড়া মাছ ২০০ গ্রাম
  • পেঁয়াজ তিন টি (কুচানো)
  • কাঁচামরিচ ৪ টি (কুচানো)
  • রসুন বাটা ১ চা চামচ
  • আদা কুঁচি ১ চা চামচ
  • সেদ্ধ আলু ৩ টি
  • মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
  • ধনেপাতা পরিমান মত
  • গরম মসলা ২ চা চামচ
  • তেল ৪ টেবিল চামচ
  • টোস্টের গুঁড়া ১/২ কাপ
  • ডিম তিন টি

প্রনালিঃ

কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ, আদা, রসুন এবং কাঁচামরিচ দিন। কিছুখন নাড়াচাড়া করে মসলার কাঁচা ভাব চলে গেলে পানি না দিয়েই মাছ দিন। তারপর ভর্তা করা আলু দিন এবং ভাল ভাবে মেশান। মরিচ গুঁড়া, গরম মসলা এবং ধনেপাতা দিন। এবার নামিয়ে নিয়ে রান্না করা মাছ ঠাণ্ডা হতে দিন। ঠাণ্ডা হলে অল্প অল্প মাছের মিশ্রন নিয়ে বলের মত তৈরি করে নিন। একটি পাত্রে ফেটানো ডিম আর অন্য একটি পাত্রে টোস্টের গুঁড়া রাখুন। মাছের বল গুলো ডিমের মিশ্রনে চুবিয়ে টোস্টের গুঁড়া মাখিয়ে ডুবো তেলে ভেজে তুলুন।

 

টমি মিয়ার Fish Cutlet recipe পোষ্টটি ভালো লাগলে নিচের শেয়ার বাটন থেকে শেয়ার করুন।

শেয়ার করুন
Total Care BD © 2016